Zrób soczysty, pyszny kurczak z rożna w domu

sadzenie nasion w kubkach



Nauka, jak zrobić kurczaka z rożna w domu, jest prosta i zapewnia takie same soczyste rezultaty bez wymyślnej kuchenki lub wycieczki do supermarketu.

Kupiony w sklepie kurczak z rożna jest tak soczysty i aromatyczny. I tak łatwo jest złapać gotowanego kurczaka z rożna ze sklepu na szybką i łatwą kolację. Kiedyś myślałem, że nie można uzyskać tego samego soczystego, pożądanego smaku w domu, bez profesjonalnej rożna (którą musiałbym później wyczyścić). Ale kiedy dowiedziałem się, że mogę zrobić kurczaka w stylu rożna w piekarniku, a przygotowanie zajmie tylko kilka minut, podczas gdy piekarnik zrobi resztę, zostałem sprzedany! Powinieneś także sprawdzić nasz przepis na pieczonego kurczaka marynowanego w ziołach.



Zrób własny kurczak rożna w domu w piekarniku oznacza, że ​​możesz wybrać kurczaka dobrej jakości do pieczenia i wiesz, że pocieranie przypraw, które jest stosowane na kurczaku, nie zawiera żadnych dodatków. I możesz wiedzieć, że do kurczaka nie wstrzyknięto żadnych syntetycznych środków zmiękczających.



Dodatkowo, kiedy zacząłem robić własnego kurczaka z rożna, zauważyłem, że kurczaki z rożna w sklepach wyglądały tak małe, chude i prawie nie były w stanie służyć rodzinie. Kupując całego kurczaka, odkryłem, że na kościach zawsze jest więcej mięsa niż kurczaki, które wybierają do rożna w sklepie, a zatem koszt tego, co otrzymujemy, jest o wiele lepszy!

Robienie kurczaka z rożna w piekarniku

Wykonanie pieczonego kurczaka w rożnie jest niezwykle łatwe.

1. Mix Up Your Spice Rub

Używam mieszanki, która zawiera spore ilości czosnku i cebuli, trochę papryki i szczyptę cayenne dla zadymienia i koloru oraz trochę tymianku dla tego pikantnego tonu. I oczywiście zawsze niezbędna sól i pieprz.

2. Przygotuj ptaka



Wyjmij ptaka z opakowania i wyjmij podroby z jamy ciała (i ewentualnie szyi).

3. Dopraw kurczaka

Pocierać kurczaka stopionym masłem lub olejem. (Pomaga to wcierać przyprawę w sztyft i sprawia, że ​​skóra jest ładna i chrupiąca.) Posyp mieszankę przypraw kurczaka z rożna i wcieraj, aby upewnić się, że przylega do masła.

sprzedaż naturalnych produktów z domu

4. Wybierz danie do pieczenia

Połóż przyprawionego kurczaka na ruszcie do pieczenia na brytfannie (możesz nawet użyć stojaka umieszczonego w blaszce o wysokich bokach lub po prostu umieść kurczaka bezpośrednio w żeliwnej patelni lub naczyniu do pieczenia. jeśli jest to wskazane, ruszt jest zalecany, ponieważ dzięki temu spód kurczaka będzie bardziej chrupiący, ponieważ nie gotuje się w sokach i tłuszczu. Ale jeśli nie masz takiej opcji, kurczak z rożna nadal będzie okazuje się cudowny w żeliwnym banierze lub naczyniu do pieczenia.) Jeśli używasz brytfanny lub stojaka, wlej wodę tak, aby przykryła tylko dno garnka, aby ułatwić późniejsze czyszczenie.

5. Pieczony kurczak z rożna



Piecz go nisko i powoli, aby uzyskać delikatność i soczystość, aż wewnętrzna temperatura uda kurczaka osiągnie 160 ° C lub nieco więcej. Czas pieczenia zależy od wielkości kurczaka, ale zwykle zajmuje 2-3 godziny.

6. Niech odpoczywa

Wyjmij kurczaka z piekarnika i pozostaw na 20 minut, aby soki się uspokoiły przed podaniem.

Kurczaka można łatwo przygotować do piekarnika z 24-godzinnym wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, dopóki nie będziesz gotowy do włączenia piekarnika.

Pomysły na resztki przepisu na kurczaka z rożna

Kurczak z rożna jest nie tylko idealnym, minimalnym przygotowaniem obiadu, ale także doskonałym sposobem na przygotowanie mięsa do użycia w innych potrawach w ciągu tygodnia. Niektóre osoby lubią nawet upiec dwie pieczenia na raz i zapisać drugą, aby wykorzystać ją w przepisach przez cały tydzień.

Oto kilka pomysłów na wykorzystanie resztek kurczaka z rożna:

  • Sałatka Z Kurczakiem
  • Tacos lub nachos
  • Kanapki lub okłady
  • Zupa z kurczaka z makaronem lub zupa tortilla
  • Ciasto Z Kurczaka

Wspomnij o @diynatural lub oznacz to #diynatural!

Teraz, gdy wiesz, jak zrobić kurczaka z rożna w domu, jak zamierzasz wykorzystać resztki? Jeśli masz jakieś!


O Autorze

Carla Gozzi

Carla Gozzi Urodził Się W Modenie, 21 Października 1962 Roku I Mieszka Pomiędzy Jej Rodzinnym Mieście, Mediolanu I Nowego Jorku. Zaczęła Pracować W Dziedzinie Mody Jako Asystent Stylistów, W Tym Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein I Ermanno Servin. Charles Również Uczestniczy Jako Obserwator Na Pokazach Mody I Był Trenerem W Wielkim Stylu.